十八酒坊是指福興隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、慶畬增、記興、興源祥、福聚興、恒聚成、義慶隆、誠興、德聚、廣聚、元盛、恒盛、信大、天豐等十八家。市場上的主流產品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10 年、 人氣、醇柔8年、 藍鉆、 紫鉆、 紅寶石等。
十八酒坊產品簡介
"古桃城,雖不大,燒鍋卻有十八家"的說法,衡水十八 十八酒坊家酒坊,在清代中葉即已如數(shù)開業(yè),當時的十八家是德源涌、福興隆、福聚興等十八家酒作坊。十八個酒作坊工藝各有千秋,他們有的用井水制作,有的使河水燒成,有的取坑水釀制,那時,衡水酒已有"開壇十里香"的美譽。1945年12月16日,衡水全境得到解放,黨和政府就將這十八家酒坊收回國有,成立了"冀南行署地方國營衡水制酒廠"。"十八酒坊",真是一語驚醒夢中人,她既代表了衡水老白干的歷史,"十八"又是一個吉利數(shù)字,從而為品牌宣傳搭建了一個平臺,另外"十八酒坊"四個字讀起來又郎郎上口,新品牌就此誕生。對目標消費者的訪談,認可率達到45%。
目前市場上的主流產品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、人氣、醇柔8年、藍鉆、紫鉆、紅寶石等。
十八酒坊雖與衡水老白干不是同一品牌,但與衡水老白干又息息相關,她是秉承衡水數(shù)百年的釀酒工藝,釀制而成,從衡水老白干借力,十八酒坊成就了今天的市場地位。
十八酒坊歷史起源
十八酒坊的歷史源遠流長,據文字記載衡水十八酒坊可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。至清朝中葉,衡水城商賈林立、
酒業(yè)興旺、交通發(fā)達,成為全國聞名的釀酒制造中心。而衡水 也早有“開壇十里香”的聲譽。一時洛陽紙貴,外地商客紛紛慕名而來買酒。其中,城中奡為出名的十八家酒坊的釀酒奡有特色,也各有千秋,他們的酒有的用井水制作,有的用河水燒成,有的取坑水釀制……所成美酒風味各具特點,象征著衡水釀酒業(yè)的較高水平。
據上世紀三十年代資料考察,在清代中葉即已如數(shù)開業(yè)的十八家酒坊是:通商街的德聚、廣聚、天成、信大、德昌、記興;大石街的福興隆、興源祥;篦子市的誠興號、慶畬增;菜市街的恒德成、天豐號;問津街的義慶隆、福聚興;河西街的恒盛成號、元盛號、德源涌。當時,人們行至此處,紛紛駐足醉飲十八家的好酒,有古詩為證“下車觀欲酒三杯,人與春色共爭芳”。
十八家酒坊雖每家的美酒都芳醇醉人,具有特色,但因都各守一處,釀灑技術不免有缺憾,得不到進一步遺憾。當時也曾有人倡議“倘能鑒得十八杯,集成或許更著芳”,提出將十八家酒坊各自的釀酒絕技匯流一家,取長補短,釀出流傳經典的絕世好酒。可由于當時各家生意都不錯,也不愿輕易拿出自己的釀酒秘籍,使得這一計劃付諸東流。
1945年12月16日,衡水全境得到解放,黨和政府就將這十八家酒坊收回國有,成立了“冀南行署地方國營衡水制酒廠”?!笆司品弧?,真是一語驚醒夢中人,她既代表了衡水老白干的歷史,“十八”又是一個吉利數(shù)字,從而為品牌宣傳搭建了一個平臺,另外“十八酒坊”四個字讀起來又郎郎上口,新品牌就此誕生。對目標消費者的訪談,認可率達到45%左右。
十八酒坊品牌榮譽
2008年十八酒坊獲得了“國內人氣商標”的美譽。
榮獲中國2010年上海世博會河北省參展單獨指定白酒。
在中國傳統(tǒng)白酒的產地之一的河北,十八酒坊更可以說是一枝獨秀的智者。雖然品牌正式定名于1998年,但是作為生產這個產品的衡水老白干企業(yè)可是聞名全國的老牌子。在繼承、挖掘和創(chuàng)新中誕生的十八酒坊一經上市,便深得消費者追捧。從衡水走向石家莊,走向全省,走向全國,一路飄香。在河北,無論是南來北往的客人,或者迎來送往的主人都以品嘗十八酒坊為傲,十八酒坊現(xiàn)在幾乎成了河北的名片。
十八酒坊被認定為國內人氣商標,是相關機構對于十八酒坊品牌的褒揚,其名氣性是毋庸置疑的。時光荏苒,滏陽河水沖去了太多的歷史記憶,而十八酒坊的品牌仍在流傳,香飄千家萬戶。