五糧液酒

　　五糧液酒自1915年代表中國產(chǎn)品首獲"巴拿馬萬國博覽會(huì)"金獎(jiǎng)以來，相繼在世界各地的博覽會(huì)上共獲39次金獎(jiǎng)，并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)評(píng)為"中國酒業(yè)大王"。1995年在"第十三屆巴拿馬國際食品博覽會(huì)"上又再獲金獎(jiǎng)。

　　五糧液酒以"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，以其具有的自然生態(tài)環(huán)境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、"十里酒城"等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

　　2009年，五糧液集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)銷售收入350.28億元，同比增長16.54%;實(shí)現(xiàn)收銀43.72億元，同比增長18.66%，成為四川省較大的工業(yè)企業(yè)之一。

　　作為中國酒業(yè)大王，宜賓五糧液集團(tuán)在數(shù)次成功跨越和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型后，堅(jiān)持質(zhì)量規(guī)模效益及多元化發(fā)展道路，不僅成為規(guī)模大、生態(tài)環(huán)境佳的白酒生產(chǎn)基地，而且在現(xiàn)代制造業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)包裝、光電玻璃、現(xiàn)代物流、橡膠制品等產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的道路上也建立起系列優(yōu)勢(shì)，從初次的手工作坊變?yōu)閾碛邢聦?個(gè)子集團(tuán)公司、12個(gè)子公司，占地10平方公里，集團(tuán)公司現(xiàn)有職工30000余人，科技開發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營的建筑設(shè)施錯(cuò)落有致地掩映在9平方公里的花園式廠區(qū)中。

　　五糧液繼續(xù)加大力度打造五糧液品牌中的珍品、良品、豪華等高端產(chǎn)品，加強(qiáng)五糧液老酒和1618兩個(gè)戰(zhàn)略單品的打造力度，產(chǎn)品的銷量達(dá)到了預(yù)期效果，取得了良好效果。與此同時(shí)，加大了中價(jià)位酒的打造力度，其產(chǎn)品的發(fā)展也穩(wěn)中有升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與基礎(chǔ)市場(chǎng)逐步成熟。在經(jīng)過了品牌結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列政策性調(diào)整后，總經(jīng)銷品牌較好完成了公司規(guī)定的銷售目標(biāo)，銷售形勢(shì)良好，企業(yè)管理、技術(shù)進(jìn)步、人才聚集、品牌建設(shè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、多元發(fā)展、社會(huì)責(zé)任、企業(yè)文化等方面都走到了行業(yè)前列。

　　五糧液是以精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，以"包包曲"為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過"釀造"、"陳釀"、"勾兌"、"檢測(cè)"、"包裝"而成。

　　釀造

　　五糧液原酒采用"跑窖循環(huán)"，"固態(tài)續(xù)糟"，"雙輪底發(fā)酵"，及"人工窖泥快速老熟"等發(fā)酵技術(shù);"分層起糟"、"混蒸蒸餾"、"分段摘酒"等操作;按照"量質(zhì)摘酒，按質(zhì)并壇"進(jìn)行生產(chǎn)。

　　陳釀

　　陳釀是五糧液原酒生產(chǎn)出來后的老熟過程，它利用原酒在貯存過程中發(fā)生系列的物理和化學(xué)變化，從而改善原酒的感官風(fēng)味，促進(jìn)原酒品質(zhì)的提高。

　　勾兌

　　"基礎(chǔ)酒"經(jīng)驗(yàn)質(zhì)分級(jí)分別儲(chǔ)存，儲(chǔ)存期滿后，勾兌人員要進(jìn)行逐壇感官嘗評(píng)和理化分析，根據(jù)不同產(chǎn)品在質(zhì)量和風(fēng)格上的要求進(jìn)行勾兌組合。五糧液的勾兌工藝技術(shù)，已形成了以計(jì)算機(jī)勾兌系統(tǒng)和人工嘗評(píng)相結(jié)合的具有特色的綜合工藝技術(shù)。

　　檢測(cè)

　　為了提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量，五糧液集團(tuán)將現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器用于五糧液生產(chǎn)的全過程檢測(cè)。采用了惠譜、島津、PE等氣相色譜儀、原子吸收及色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等現(xiàn)代分析儀器，對(duì)原材料采購、原酒分級(jí)、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面的質(zhì)量控制。

　　包裝

　　包裝是塑造五糧液的外觀形象、保真防偽的重要環(huán)節(jié)。為了保護(hù)消費(fèi)者的利益，五糧液集團(tuán)從普通玻璃瓶，到水晶瓶，到PET瓶;從塑膠瓶蓋，到三防瓶蓋，到激光防偽蓋，再到3M回歸反射膠膜防偽……進(jìn)行了多次包裝材料變革。

　　主導(dǎo)產(chǎn)品:

　　"五糧液絕世風(fēng)華"酒獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，由釀酒大師擷取"香泉"之甘露，以有名歷史文化遺存、傳承638年之明代黃泥古窖、特選的原輔料，采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿很好，自古濃香獨(dú)秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

　　絕世風(fēng)華酒名記:

　　即使處于春風(fēng)得意，縱然遭遇雄關(guān)重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強(qiáng)不息，奮勇爭(zhēng)先。早在清代一些文人雅士有感于此，經(jīng)調(diào)查論證綜合研究，審慎選定品質(zhì)奇妙、馳名中外的五糧液酒這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，冠名"絕世風(fēng)華"，將美酒美名一同奉獻(xiàn)給那些造福人民、豪情不拘的風(fēng)流一代。這便是酒名的歷史由來。

　　系列產(chǎn)品

　　五糧液添福系列酒

　　五糧液元曲系列酒

　　五糧液﹡52° 500ml

　　五糧液﹡38° 500ml

　　五糧液﹡52°五糧液1618500ml 五糧液﹡52° 國賓專用酒 500ml

　　五糧液﹡50° 十年 500ml

　　五糧液﹡52° 貴賓級(jí)酒品 500ml

　　五糧液﹡52° 商務(wù)專用酒(紅瓷) 500ml

　　五糧液﹡52° 錦上添花(特制)500ml 【低端】

　　五糧液﹡52° 錦上添花(興典)500ml【中低端】

　　五糧液﹡52° 錦上添花(鴻典)500ml【中端】

　　五糧液﹡52° 錦上添花(金鴻典)500ml【高端】

　　五糧液﹡52°萬事如意(典藏)500ml

　　五糧液﹡38°萬事如意(典藏)500ml

　　五糧液﹡52°萬事如意500ml

　　五糧液﹡38°萬事如意500ml

　　五糧液﹡52°萬事如意(珍藏)500ml