富樂(lè)燒坊
在豐谷酒史館中,經(jīng)過(guò)還原詳細(xì)記載了富樂(lè)燒坊釀酒的竹簡(jiǎn)釀酒秘技是"主料:南麥、小麥、大麥、稻谷、玉米、高梁"。過(guò)程是"窖藏發(fā)酵,擇時(shí)精釀,甕盛應(yīng)市,以質(zhì)論價(jià)"。特別指出的是水是酒之靈魂,酒的品質(zhì)取決于水的品格。
豐谷井
豐谷井較早由豐谷富樂(lè)燒坊傳承人挖掘。掘井取水,井水潤(rùn)糧,井水釀酒。
綿陽(yáng)豐谷鎮(zhèn),古稱(chēng)豐谷井。據(jù)《綿陽(yáng)縣志》記載,豐谷井開(kāi)鑿于隋朝(公元581年)。"州東南四十里羅漢寺山麓,古井也……。"《元和志》記載:"豐谷井在州東南四十里羅漢山麓,古井也??趯捚?、八尺,下石棱凹凸,深四五丈。井臨涪江,有蓮花石、天然層瓣若鏤成,今存"。
豐谷井的水源自長(zhǎng)江源頭雪寶頂,與九寨溝之水同源,是川西高原聞名遐邇的"名酒U型地帶"道水源,可謂得四川名酒帶上風(fēng)上水,其富含各種微量元素,硬度低,酸度適中,屬甜水,是釀酒的奇妙用水。故使豐谷美酒深受喜愛(ài),流傳于世。同時(shí)也借助涪江水運(yùn)交通優(yōu)勢(shì),在隋朝之初就水上通道,將豐谷美酒運(yùn)送至長(zhǎng)江中下游地區(qū)。從此,在釀酒史上白酒就和豐谷結(jié)下不解情緣。
天佑燒坊
康熙十七年(公元1678年),深得杜紹康釀酒之秘的王秉政,耳順之年移置綿州銅牟鎮(zhèn)興隆溝(今綿陽(yáng)豐谷鎮(zhèn)),在傳承千年的"富樂(lè)燒坊"釀酒秘籍的基礎(chǔ)上,結(jié)合所攜"汾、鳳"二酒秘技,潛心數(shù)年,遂創(chuàng)建了"天佑燒坊"。并將掘窖之技,制曲之術(shù),釀酒之法,配料之方,品調(diào)之藝,逐一傳授其子王法天,并扶杖親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),出酒后又親口品嘗,此為立信之本,亦為經(jīng)營(yíng)者成敗之基,應(yīng)常銘記。"以質(zhì)論價(jià),誠(chéng)信釀酒"的世訓(xùn),使得天佑燒坊美酒的聲譽(yù)不脛而走。
康熙年間,以李白的"花間一壺酒"詩(shī)意畫(huà)為商標(biāo),用陶甕盛裝應(yīng)市,在綿州乃至整個(gè)川西北地區(qū)確立了一席之位。
1701年(康熙四十年),王秉政病逝。王法天恪遵父訓(xùn),對(duì)天佑燒房的配料、制曲、釀制、出酒、品味、定級(jí)等,都躬身自任,從嚴(yán)把關(guān),使得天佑燒坊美酒繼續(xù)在整個(gè)川西北地區(qū)保持著良好的聲譽(yù)。王法天還經(jīng)常告誡其子女"讀書(shū)乃成才之本,力農(nóng)乃養(yǎng)家之本,誠(chéng)信乃處世之本,謙和乃致福之本,汝等不可舍本逐末而趨慕時(shí)尚。吾家釀酒始于東漢,其技藏蜀、汾、鳳之秘技,要始以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為取信之基,異存戒心取巧,汝等當(dāng)自勉之"。
民國(guó)期間,天佑燒坊人興財(cái)旺,產(chǎn)品更是暢銷(xiāo)巴蜀之外的不少地方,遂與鄰舍作坊"變陸豐" 燒坊、"源鑫"燒坊合并,擴(kuò)大自身產(chǎn)能,逐漸以瓶裝酒熱銷(xiāo)全國(guó)。解放后"天佑燒坊"更名為"國(guó)營(yíng)綿陽(yáng)市酒廠",以供給酒應(yīng)市著稱(chēng),盛行不同經(jīng)濟(jì)時(shí)期。
豐谷酒業(yè)
1979年10月,以發(fā)源地豐谷鎮(zhèn)為名注冊(cè)為"豐谷牌"商標(biāo),產(chǎn)品以人們青睞的豐谷特曲等高端產(chǎn)品著稱(chēng)。
2001年改制更名為"四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司",而今的豐 谷酒業(yè)是一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的原生態(tài)白酒企業(yè)。
隨著百億產(chǎn)值能力的奠定,豐谷正在以"一個(gè)主題"打造百年豐谷,重塑中國(guó)白酒行業(yè)不凡企業(yè);以生產(chǎn)系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)、文化品牌傳播系統(tǒng)"三駕馬車(chē)"達(dá)成2014年50億、2016年100億的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),著力打造豐谷文化品牌,建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩a(chǎn)管理體系,準(zhǔn)確、高效的市場(chǎng)反映機(jī)制,使之成為具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展、社會(huì)責(zé)任感,受人尊敬的不凡企業(yè)。務(wù)實(shí)發(fā)展,創(chuàng)新求進(jìn),川酒新勢(shì)力豐谷正向中國(guó)白酒集團(tuán)軍騰空跟進(jìn)。
豐谷酒王介紹
豐谷酒王由四川綿陽(yáng)豐谷酒業(yè)出品,以豐谷酒王為代表的豐谷高端產(chǎn)品是中國(guó)"低醉酒度"高端白酒的典型代表,必將指引中國(guó)高端白酒品質(zhì)化、健康化的發(fā)展。
豐谷酒業(yè)創(chuàng)造性的研發(fā)出中國(guó)有檔次白酒品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)--"低醉酒度"科研成果省級(jí)名氣機(jī)構(gòu)認(rèn)證,榮獲"四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)",并列入2010年中國(guó)白酒年度創(chuàng)新大事記。
隨著百億產(chǎn)值能力的奠定,豐谷正在以"一個(gè)主題"打造百年豐谷,重塑中國(guó)白酒行業(yè)不凡企業(yè);以生產(chǎn)系統(tǒng)、渠道系統(tǒng)、文化品牌傳播系統(tǒng)"三駕馬車(chē)"達(dá)成2014年50億、2016年100億的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),著力打造豐谷文化品牌,建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩a(chǎn)管理體系,準(zhǔn)確、高效的市場(chǎng)反映機(jī)制,使之成為具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展、社會(huì)責(zé)任感,受人尊敬的不凡企業(yè)。務(wù)實(shí)發(fā)展,創(chuàng)新求進(jìn),川酒新勢(shì)力豐谷正向中國(guó)白酒集團(tuán)軍騰空跟進(jìn)。
豐谷酒業(yè)擁有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才1200余人,白酒評(píng)委6名,省級(jí)白酒評(píng)委12名。擁有年產(chǎn)生態(tài)濃香型白酒逾10萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力,是四川省規(guī)模較大的綜合性釀酒企業(yè)之一。
豐谷酒王產(chǎn)品
豐谷壹號(hào)、豐谷酒王、豐谷典藏、豐谷特曲、年份系列、清朝系列、老窖系列、星級(jí)系列、純釀系列等十多個(gè)系列,百余種產(chǎn)品,以"窖香幽雅,醇厚綿甜,尾味爽凈"的獨(dú)特風(fēng)格,深受消費(fèi)者青睞,暢銷(xiāo)全國(guó)各地及安哥拉、韓國(guó)等地區(qū)。
系列
豐谷酒王(十五年) 48度
豐谷酒王(透明裝) 48度
豐谷酒王(瓦罐裝) 48度
豐谷酒王怎么樣
豐谷酒王評(píng)價(jià)一:
具有"濃陳幽雅、甘冽爽凈、尾味怡長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格。僅相當(dāng)于同度數(shù)40%的醉酒度,明顯表現(xiàn)出"醉得舒適,醒得快,飲后清新自然"的"低醉酒度"特征。
屬濃香型。特點(diǎn):窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng),主體香味成分是乙酸乙脂,并有糟香和微量泥香,有的是暴香,有的是柔香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要甜,并有回甜,窖香糟香口味要協(xié)調(diào)。
喜歡喝,推薦。
豐谷酒王評(píng)價(jià)二:
酒王不錯(cuò),醇、靜、爽,不過(guò)是46度的,厚度欠缺點(diǎn)
豐谷酒王評(píng)價(jià)三:
酒王還是不錯(cuò)的,我買(mǎi)的300的光瓶品鑒,就是那種紅瓶的,好像是48度475ml吧,喝起來(lái)很順,也不上頭,覺(jué)得挺不錯(cuò),不過(guò)有點(diǎn)小貴。
豐谷酒王評(píng)價(jià)四:
豐谷酒王賣(mài)點(diǎn)是低醉酒度,48度喝起來(lái)相當(dāng)于40°,早期老包裝很不錯(cuò),近期的新酒王細(xì)分出三款,酒王十五年價(jià)格貴標(biāo)價(jià)1000多,酒王紅瓶透明裝其次標(biāo)價(jià)700,奡次是瓦罐酒王標(biāo)價(jià)500.度數(shù)都一樣,一分錢(qián)一分貨啊,至少紅瓶裝才算好酒吧!
另外早期高端的豐谷酒皇貌似目前被豐谷壹號(hào)替代,標(biāo)價(jià)2000+,真坑人,豐谷酒皇02年上市好像是200+一瓶。
總體感覺(jué)豐谷走的川酒里面的洋河路線、濃香里面的習(xí)酒路線,柔!
濃香型我討厭,大家驗(yàn)證吧