“為企業(yè)求發(fā)展，為顧客創(chuàng)價值，為員工謀利益，為社會做貢獻”的企業(yè)文化全面覆蓋。柴火面正以其銳意進取的團隊精神、卓爾不凡的經(jīng)營理念，快捷高效的贏利模式，一步一個腳印，創(chuàng)造餐飲業(yè)的奇跡。我們有理由相信明天的柴火面是更多朋友的身心棲息地。
柴火面餐飲管理總部長期致力于中小型餐飲項目的運營服務(wù)領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠見、豐富經(jīng)驗和具有市場前沿的項目創(chuàng)造力，在尊重博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化基礎(chǔ)上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
各地風(fēng)味小吃應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨特，能反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，能勾起離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)的思念。關(guān)于味道的記憶，勾連的是一方鄉(xiāng)土，關(guān)乎的是溫暖的記憶。千年的飲食文化沉淀出了風(fēng)味獨特的浙江各地美食小吃。
“柴火面”滿懷誠意地尋覓民間特色的小吃食譜，發(fā)掘各地的專屬美味。集各家之長，從選料到加工、烹飪，將一系列制作工藝流程規(guī)范化，傳承并堅守手工精作的匠心精神，確保手工產(chǎn)品的優(yōu)異口感始終如一。
用心服務(wù)
柴火面把品牌的專業(yè)、溫馨的售后、經(jīng)典的美食作為企業(yè)發(fā)展的方向，我們 用心服務(wù)，著力打造柴火面餐飲品牌建設(shè)。
財富新星
柴火面傾心打造至高品味的餐飲品牌，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力， 給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。
合作共贏
柴火面為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了一個全面立體的餐飲服務(wù)平臺，將與眾多創(chuàng)業(yè)者聯(lián)手，讓更多的創(chuàng)業(yè)者獲得人生的自主創(chuàng)業(yè)成功。
集合發(fā)散
柴火面打破原有贏利模式，將大型中餐與特色餐飲相結(jié)合，形成特別的餐飲品牌，很大限度的滿足客戶多元化消費需求，為客戶創(chuàng)造更多的財富。
柴火面誠邀天下有識之士，占取國內(nèi)快餐的制高點，共同分享快餐高速增長的巨大商機，打造出國際標(biāo)準的快餐品牌！愿我們共同攜手，分享成功，雙贏共贏，為中華民族飲食文化共創(chuàng)輝煌！
每一種食材有自己的改刀方式和原則，確保了食材營養(yǎng)部分被完整的利用，避免了浪費。同時柴火面針對食材的每一部分均制定獨特的烹調(diào)和搭法，使每一部分的營養(yǎng)都能夠被利用。
優(yōu)勢一：營業(yè)時間優(yōu)勢：柴火面采用18小時，早、中、晚、夜宵四餐營運模式，填補了常見快餐的早餐和夜宵市場，充分的利用現(xiàn)有資源創(chuàng)造較大的贏利。
優(yōu)勢二：技術(shù)優(yōu)勢：柴火面致力于完全標(biāo)準化操作的研發(fā)，精簡操作流程，完全實現(xiàn)無廚師，餐廳實現(xiàn)無固定崗位，個個都是廚師，個個都是服務(wù)員。較大程度減少成本，增加贏利。
優(yōu)勢三：品牌優(yōu)勢：總部依托“一心一客”的品牌優(yōu)勢和技術(shù)資源，以良好的社會責(zé)任感為己任，以惠民便民為宗旨，以半成品加工配送中心為依托，緊緊圍繞服務(wù)民生，為廣大市民提供“便利、安全、營養(yǎng)、實惠”的餐飲服務(wù)。
優(yōu)勢四：加盟優(yōu)勢：柴火面專為中小加盟者量身定做，針對營業(yè)面積150平米以內(nèi)，25萬以內(nèi)的加盟者，降低加盟危險。
優(yōu)勢五：營運模式優(yōu)勢：柴火面在快餐市場運用前廳圓桌模式，讓餐廳服務(wù)員和顧客交流，收銀、走餐、收盤一站式完成，提高工作效率，節(jié)約成本。
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