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【燉菜】燉菜誠邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 快餐
  • 門店總數(shù) 66
  • 投資金額 10~20萬
  • 加盟區(qū)域 全國
  • 品牌發(fā)源地 廣東
  • 成立時(shí)間 2008-01-03
  • 經(jīng)營模式 經(jīng)銷 代理 特許
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
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請?jiān)卩]箱中留下您的電話信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話:400-825-5505
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推薦加盟項(xiàng)目

燉菜加盟介紹

燉菜加盟
  燉是一種健康的烹調(diào)方式,溫度不超過100℃,可更大限度保存各種營養(yǎng)素,又不會(huì)因?yàn)榧訜徇^度而產(chǎn)生有害物質(zhì)。燉菜是一道東北菜肴, 東北燉菜中有“八大燉”,包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、得莫利燉魚。東北菜的特點(diǎn)是:烹調(diào)方法長于扒、烤、烹、爆;講究勺工,特別是大翻在“八大”菜系里面,東北菜是沒有排上號(hào)的。但這并沒有妨礙它的生意,即使在遠(yuǎn)離其發(fā)源地的廣州,東北菜也能像木棉花一樣,開得熱烈、豪邁。在廣州、深圳等城市,東北菜是有群眾基礎(chǔ)的一種菜系。
  一、不隔水的燉:不隔水燉法是將原料在開水內(nèi)燙去血污和腥膻氣味,再放入陶制的器皿內(nèi),加蔥、姜、酒等調(diào)味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如一斤原 料可加一斤半到二斤水),加蓋,直接放在火上烹制。烹制時(shí),先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上燉至酥爛。燉煮的時(shí)間,可根據(jù)原料的性質(zhì)而定,一般約二、三小時(shí)左右。
  二、隔水燉法:隔水燉法是將原料在沸水內(nèi)燙去腥污后,放入瓷制、陶制的缽內(nèi),加蔥、姜、酒等調(diào)味品與湯汁,用紙封口,將缽放入水鍋內(nèi)(鍋內(nèi)的水需低于缽口,以滾沸水不浸入為度),蓋緊鍋蓋,不使漏氣。以旺火燒。使鍋內(nèi)的水不斷滾沸,大約三小時(shí)左右即可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失,制成的菜肴香鮮 味足,湯汁清澄。也有的把裝好的原料的密封缽放在沸滾的蒸籠上蒸燉的,其作用與不隔水燉基本相同,但因蒸燉的溫度較高,必須掌握好蒸的時(shí)間。蒸的時(shí)間不足,會(huì)使原料不熟和少香鮮味道;蒸的時(shí)間過長,也會(huì)使原料過于熟爛和散失香鮮滋味。

燉菜加盟優(yōu)勢

燉菜加盟
  1. 品牌優(yōu)勢
  “燉菜”自創(chuàng)立以來,本著“誠信、品質(zhì)、創(chuàng)立、親切、客戶滿意”的經(jīng)營理念,使得燉菜一上市,就獲得消費(fèi)者爭取贏得口碑。
  2. 技術(shù)優(yōu)勢
  “燉菜”擁有高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)中心,已成功的開發(fā)出各類單品以及系列產(chǎn)品,并且公司研發(fā)部將會(huì)不斷的推陳出新,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,體現(xiàn)健康、新鮮、味美的基本特征,進(jìn)一步增強(qiáng)我們的優(yōu)勢。
  3. 價(jià)格優(yōu)勢
  “燉菜”讓顧客以大眾的價(jià)格享受酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
  4. 成本優(yōu)勢
  “燉菜”作為產(chǎn)銷一條龍的企業(yè),擁有原材料的生產(chǎn)和批發(fā),的降低了原料的成本,提高/增加了原料的質(zhì)量,從而有力的扶持了公司和智慧之選人的利益。
  5. 服務(wù)優(yōu)勢
  “燉菜”培養(yǎng)了一批不錯(cuò)的技術(shù)兼管理人員,與“燉菜”合作的客戶,公司將會(huì)委派人員進(jìn)場,給予全面的技術(shù)支持,為客戶產(chǎn)品運(yùn)營的安全提供強(qiáng)有力的扶持,使門店更具有競爭力。

燉菜加盟條件

  1、具有獨(dú)立民事行為能力的個(gè)人和法人。
  2、熱愛餐飲事業(yè),認(rèn)同“燉菜”的企業(yè)文化,認(rèn)同“燉菜”的經(jīng)營管理模式,能全身心的投入到燉菜事業(yè)當(dāng)中。
  3、有超前的經(jīng)營理念。
  4、有一定的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力。
  5、自覺維護(hù)“燉菜”品牌形象,不得借“燉菜”品牌效應(yīng)損害消費(fèi)者利益。

燉菜加盟流程

  1、初步了解
  想要加盟燉菜加盟的創(chuàng)業(yè)者需要詳細(xì)了解品牌的加盟政策以及本地的創(chuàng)業(yè)情況,以便后期加盟工作的順利開展。
  2、項(xiàng)目考察
  加盟燉菜加盟前,需對該品牌有足夠的了解,因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察。
  3、提出申請
  填寫開店申請書,確認(rèn)開店意向。
  4、簽訂創(chuàng)業(yè)協(xié)議
  雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議,正式簽訂合同。
  5、店鋪選址
  合同簽訂好后,加盟商就需要著手準(zhǔn)備門店事宜,首要的就是要為門店選擇一個(gè)相對有利的店址,為后期的運(yùn)營打下合格的基礎(chǔ)。
  6、店鋪設(shè)計(jì)與裝修
  提供店面布置設(shè)計(jì)圖,提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿,派相關(guān)人員現(xiàn)場驗(yàn)收裝修店面。
  7、專業(yè)培訓(xùn)
  總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
  8、開業(yè)籌備
  辦理加盟店運(yùn)營需要的證照,包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等,并制定詳細(xì)的開業(yè)計(jì)劃,做好開業(yè)準(zhǔn)備。

燉菜加盟信息

  • 品牌名稱:燉菜
  • 適合人群: 自由創(chuàng)業(yè)在崗?fù)顿Y
  • 投資金額:10~20萬
  • 區(qū)域授權(quán): 廣東
  • 品牌創(chuàng)立時(shí)間:2008-01-03
  • 發(fā)展模式: 經(jīng)銷區(qū)域代理
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    親,感謝您對燉菜的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!

    2024-10-17 13:37:11 來自 中國江西省撫州市 39.158.111*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;十多萬。

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    親,感謝您對燉菜的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!

    2024-10-16 17:15:41 來自 云南省 42.242.235*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5--7萬。

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    2024-10-14 14:49:22 來自 上海市嘉定區(qū) 58.39.193*
  • 我是新疆伊犁的,希望貴公司能以我聯(lián)系,

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    親,感謝您對燉菜的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!

    2024-10-12 10:32:26 來自 江蘇省 49.94.220*
  • 對此項(xiàng)目代理有興趣

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    親,感謝您對燉菜的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!

    2024-10-10 00:20:52 來自 甘肅省 42.88.176*
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