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黃鱔飯
  • 加盟費(fèi)用10~20萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 快餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
  • 公司名稱黃鱔飯總部
  • 成立時(shí)間2012-04-12
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址廣東省江門市臺(tái)山市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
黃鱔飯加盟費(fèi)用
預(yù)估加盟費(fèi)用:10~20萬(wàn)

黃鱔飯加盟介紹
黃鱔飯加盟
  黃鱔飯屬于粵菜系,臺(tái)山地臨海濱,盛產(chǎn)黃鱔,再加上20世紀(jì)80年代本地物質(zhì)條件還比較貧乏,喜歡研究美食的黃啟能伯父,就開(kāi)始對(duì)黃鱔動(dòng)起了腦筋,經(jīng)過(guò)不斷探索研究,他發(fā)現(xiàn)將黃鱔和米同煲煮熟后飯更甜,黃鱔更香,于是漸漸形成黃鱔飯的獨(dú)特的制法,深受食客好評(píng),一直流傳至今。其制法依據(jù)各人口味各有不同,黃鱔有切成段的,也有撕成條的,但都以本地黃鱔和新鮮大米為原料,佐以姜絲、蔥花等調(diào)和而成,口感松軟,味道鮮美。
  制作黃鱔飯,先將黃鱔放入已燒開(kāi)的水中煮至能撕開(kāi)肉般熟,撈起過(guò)冷河,把鱔肉撕(切)好待用。將米洗凈,濾干水分,用大號(hào)瓦煲將水煮開(kāi),將米倒下煮至起蟛蜞眼狀。用猛火燒油起鑊,將蒜茸、姜絲爆炒放入鱔肉中翻炒,放入調(diào)味料炒勻放入飯面,用慢火將飯透身,烹飪期間,從瓦煲邊放入少許生油,上飯時(shí)在飯面上放少許蔥花。黃鱔飯上桌后不要急著掀開(kāi)瓦煲的蓋子,要再略等10分鐘后才開(kāi)蓋,且要撈勻了再吃,米飯會(huì)更有滋味,帶韌性,而且不怕粘口。黃鱔飯有強(qiáng)身健體、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)、祛黃膚色、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
  黃鱔飯從誕生到形成品牌,期間經(jīng)歷了不同門派,就五邑地區(qū)除臺(tái)山外,還形成以開(kāi)平、恩平、新會(huì)等流派。但是從味道和做法的講究,黃鱔飯一直保持了原始和傳統(tǒng)的瓦煲方法,在配料上根據(jù)現(xiàn)代都市人的口味不斷改進(jìn),使黃鱔飯?jiān)诒姸嗔髋芍忻摲f而出,成為普羅大眾追棒的廣東美食之一。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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