老城一品羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),而且易于吸收,故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。我公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯,以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩,既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地。對餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟社會發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近期幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。
1、品牌優(yōu)勢
品牌已在全國各省市覆蓋，品牌知名度和美譽度較高。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
總部擁有專業(yè)化研發(fā)團隊，定期推出新品，免費給加盟商培訓新品制作，更大程度上為加盟商帶來更多利益。
3、技術(shù)優(yōu)勢
老伊味羊蝎子擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)隊伍，不斷的開發(fā)新產(chǎn)品。為光顧老城一品羊蝎子的顧客們制作出無可挑剔的產(chǎn)品。
4、培訓優(yōu)勢
老城一品羊蝎子總部將為加盟商提供較新的產(chǎn)品技術(shù)及經(jīng)營理念，不斷提高加盟店的市場競爭力。
5、服務優(yōu)勢
從門店選址、裝修、開業(yè)到日常經(jīng)營，全程跟蹤服務，與公司直營店執(zhí)行統(tǒng)一標準。
6、加盟優(yōu)勢
較之于同類品牌，老城一品羊蝎子的合作政策為優(yōu)惠，整體加盟額更低，對創(chuàng)業(yè)者的實力要求相對寬松。
1、提交企業(yè)資料，包括：營業(yè)執(zhí)照、稅務登記、法人代碼證、經(jīng)營者身份證。
2、重合同，守信譽，能夠積極維護公司的品牌、商標專利等無形資產(chǎn)。
3、具備一定的資金實力和合格的資金信用。
4、有固定的經(jīng)營場所，且地理位置處于繁華商圈，有利于增長客戶資源。
5、遵守總部的價格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范。
6、具備合格的商譽、商德以及一定的經(jīng)驗管理能力。
7、富有責任感和開拓精神。
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