"梨膏糖"是我國(guó)一種中草藥,主要原料為雪梨,主要用于咳嗽多痰、氣管炎、哮喘。
來(lái)歷
唐初的政治家魏征據(jù)傳是個(gè)十分孝順的人。他母親多年患咳嗽氣喘病,魏征四處求醫(yī),但無(wú)甚成效,使魏征心里十分不安。這事不知怎的讓唐太宗李世民知道了,即派御醫(yī)前往診病。御醫(yī)仔細(xì)地望、聞、問(wèn)、切后,書(shū)川貝、杏仁、陳皮、法夏等味中藥。可這位老夫人的性情卻有些古怪,她只喝了一小口藥汁,就連聲說(shuō)藥汁太苦,難以下咽,任你磨破嘴皮子地勸說(shuō),可她就是不肯再吃藥,魏征也拿她沒(méi)辦法,只好百般勸慰。 第二天老夫人把魏征叫到面前,告訴魏征,她想吃梨。魏征立即派人去買回梨,并把梨削去皮后切成小塊,裝在果盤中送給老夫人。可老夫人卻因年老,牙齒多已脫落,不便咀嚼,只吃了一小片梨后又不吃了。這又使魏征犯了難。他想,那就把梨片煎水加糖后讓老夫人喝煎梨汁吧。這下可行了:老夫人喝了半碗梨汁湯還舐著嘴唇說(shuō):好喝!好喝!魏征見(jiàn)老夫人對(duì)煎梨汁湯頗喜歡,但光喝梨汁湯怎能治好病呢?因此他在為老夫人煎煮梨汁湯時(shí)就順手將按御醫(yī)煎的一碗藥汁倒進(jìn)了梨子湯中一齊煮汁,為了避免老夫人說(shuō)苦不肯喝,又特地多加了一些糖,一直熬到三更。魏征也有些疲憊了,他閉目養(yǎng)了下神。等他睜開(kāi)眼揭開(kāi)藥罐蓋,誰(shuí)知藥汁已因熬得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而成了糖塊,魏征因怕糖塊口味不好,就先嘗了一點(diǎn),感到又香又甜,他隨即將糖塊送到老夫人處,請(qǐng)老夫人品嘗,這糖塊酥酥的,一入口即自化,又香又甜,又有清涼香味,老夫人很喜歡吃。魏征見(jiàn)老夫人喜歡吃也心中樂(lè)了,于是他就每天給老夫人用中藥汁和梨汁加糖熬成糖塊。誰(shuí)知老夫人這樣吃了近半個(gè)月,胃口大開(kāi),不僅食量增加了,而且咳嗽、氣喘的病也好了。 魏征用藥和梨煮汁治好了老夫人的病,這消息很快傳開(kāi)了,醫(yī)生也用這一妙方來(lái)為病人治病療疾,收到了好的成效。人們就稱它梨膏糖。