鹵菜粉一直致力于打造“手工”與“風(fēng)味”的經(jīng)典米粉。鹵菜粉的制作工藝獨特,帶來的美食色、香、味俱全,市場影響力大。
鹵菜粉擁有專業(yè)的技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)、咨詢團隊。在餐品供應(yīng)方面,實現(xiàn)了物聯(lián)網(wǎng)智能化,全國各地餐品口感與味道統(tǒng)一,讓所有合作店制作流程簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化。十年品質(zhì),值得信賴,產(chǎn)品多樣,口味正宗。總部全體成員都秉承腳踏實地,以制作精良的餐品和專注的品質(zhì)服務(wù)為己任。
鹵菜粉以大米為原料,無色素添加,不含明膠,不含任何添加劑,口感爽滑柔韌,營養(yǎng)健康,米粉口味出眾,深受消費者的喜愛。采用傳統(tǒng)工藝制作,入口鮮味十足,老少皆宜,健脾開胃,深受歡迎。
鹵菜粉是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上利用現(xiàn)代技術(shù),不斷研發(fā),不含添加劑,是真正的米粉。精心為吃貨們帶來了一系列健康美味的米粉,吸引了大眾的眼球。米粉非常講究鹵水的制作,鹵菜粉鹵水于傳統(tǒng)米粉烹飪技術(shù),采用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,香氣撲鼻、營養(yǎng)豐富,令人回味無窮,百吃不厭。
選用宋朝名貴貢品麻姑米和麻姑山泉水為制粉原料,經(jīng)過十幾個小時浸水、打漿、加熱定型等特殊工藝精制而成,再輔以上等豬骨熬成的高湯,搭配莫西花生、眉山酸菜等上等精選配料,歷經(jīng)45道廚藝工序精心烹調(diào),不添加化學(xué)添加劑,做到真正的營養(yǎng)、美味。鹵菜粉摒棄了餐飲業(yè)同質(zhì)化、無味化,做到追求自然、營養(yǎng)、美味的品牌訴求。