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【鹵蝦】鹵蝦誠邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 小吃
  • 門店總數(shù) 100
  • 投資金額 10~20萬
  • 加盟區(qū)域 全國
  • 品牌發(fā)源地 四川
  • 成立時間 2015-05-14
  • 經(jīng)營模式 代理
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
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推薦加盟項目

鹵蝦加盟介紹

鹵蝦加盟
  鹵蝦以小型蝦類為主,常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質(zhì)結(jié)實的蝦,用網(wǎng)篩篩去小魚及雜物,洗凈瀝干。鹽漬發(fā)酵:加蝦重量30~35%的食鹽,拌勻,漬入缸中。用鹽量的大小可根據(jù)氣溫及原料的鮮度而確定。氣溫高、原料鮮度差,適當多加鹽,反之則少加鹽。每天兩次每次20分鐘,用木棒攪拌搗碎。搗碎時必須上下攪勻,然后壓緊抹平,以促進分解,發(fā)酵均勻。連續(xù)進行15~30天左右,至發(fā)酵大體完成為止。醬缸置于室外,借助日光加溫促進成熟。缸口必須加蓋,不使日光直照原料,防止發(fā)生過熱黑變。同時就避免雨水塵沙的混入。
  蝦醬發(fā)酵完成后,色澤微紅,可以隨時出售。如要長時間保存,必須置于10℃以下的環(huán)境中貯藏。得率為70~75%。如捕撈后不能及時加工,需先加入25~%的食鹽保存。這種半成品稱為鹵蝦,運至加工廠進行加工時,將鹵蝦取出,瀝去鹵汁,并補加5%左右的食鹽裝缸發(fā)酵。
  在加食鹽時,同時加入茴香、花椒、桂皮等香料,混合均勻,以提高制品的風味。要制成蝦醬磚,可將原料小蝦去雜洗凈后,加10~15%的食鹽,鹽漬12小時,壓取鹵汁。經(jīng)粉碎、日曬1天后倒入缸中,加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混料(0.5%),充分攪勻,壓緊抹平表面,再灑酒一層。促進發(fā)酵。當表面逐漸形成一層1厘米厚的硬膜,晚上加蓋。
  發(fā)酵成熟后,缸口打一小洞,使發(fā)酵滲出的蝦鹵流集洞中,取出即為濃厚的蝦油成品。如不取出蝦鹵,時間久了又復(fù)滲回醬中。成熟后的蝦醬首先除去表面硬膜,取出軟醬,放入木制模匣中,制成長方磚形,去掉膜底,取出蝦醬,風干12~24小時即可包裝銷售。
  聞著香,看著美、吃完就上癮的鹵蝦,男女老少排隊進店消費,80、90后瘋狂追捧。來到這里,不僅你的舌尖會得到美味的體驗,你還能得到心靈的滿足,敢問有哪家店可以做到這點!多個系列美食,傳世經(jīng)典秘方,為食客打造獨特美味,為食客締造驚喜!加盟鹵蝦,有錢景,有未來!
  鹵蝦享譽全國,種類繁多,廣受好評。在總部的支持下,如今已經(jīng)有多家連鎖加盟分店,吮指小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等招牌菜勢不可擋,極受當下人們的喜愛。想吃美味鹵蝦就來鹵蝦,不論是價格、還是大小都包您滿意,讓大家品嘗到正宗的小龍蝦滋味,市場口碑上佳。

鹵蝦加盟優(yōu)勢

鹵蝦加盟
  鹵蝦連鎖店遍布全國,其品牌響亮。作為難得的美味,鹵蝦自然生意火熱不斷,銷量不斷。因此,想要享受龍蝦帶來的財富,想要開餐飲店的創(chuàng)業(yè)者,選擇加盟鹵蝦準沒錯,必將能夠在火熱的龍蝦生意下,創(chuàng)業(yè)成功。
  鹵蝦是一家主營蝦類產(chǎn)品的品牌店鋪,其中的菜品包括油燜大俠,蒜香大蝦,蒸蝦,鹵味大蝦等,是由鹵蝦總部多年以來經(jīng)過悉心的研制和創(chuàng)意制作出的特色菜品,一直都深受群眾的歡迎。鹵蝦加盟店型分為不同的幾種,加盟商如果想要加盟也可以根據(jù)自己的情況選擇加盟。鹵蝦經(jīng)過幾年的發(fā)展也成為了非常有發(fā)展?jié)摿Φ钠放?,不僅經(jīng)營理念吸引了很多加盟商,顧客也是一直源源不斷。
  鹵蝦加盟項目優(yōu)勢一
  鹵蝦投入小,營收快,不需要高技能,所面向的消費群體又是較廣范的,只要能堅持,調(diào)整好心態(tài),幾乎沒什么壓力。
  鹵蝦加盟項目優(yōu)勢二
  鹵蝦消費群體龐大,適合各式的人群。不管是年輕人,中老年人還是小朋友都是我們龐大的消費群體。
  鹵蝦加盟項目優(yōu)勢三
  鹵蝦無需店面也可經(jīng)營,搭配其他產(chǎn)品生意更為火熱,特別適合中小創(chuàng)業(yè)者,它技術(shù)好掌握,可操作性強,經(jīng)營靈活。

鹵蝦加盟條件

  1、加盟商對加盟鹵蝦的創(chuàng)業(yè)壓力要有正確的認知同時要有充分的心理準備。
  2、有真誠而長遠的合作態(tài)度,在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力。
  3、加盟商要誠實守信,要有服從意識,積極主動的配合鹵蝦總部的推廣政策和活動。
  4、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗,要能熟悉相關(guān)的一些運作流程,并認同鹵蝦品牌的理念。
  5、加盟商要有較好的交際能力,要在當?shù)赜斜容^好的交際圈子。
  6、有能夠滿足鹵蝦品牌條件的店面。
  7、只要你具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者尤佳)。

鹵蝦加盟流程

  1、實地考察:到總部實地考察項目,與總部工作人員進行面對面交流。
  2、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽訂合作合同。
  3、經(jīng)營確認:合作者根據(jù)所選合作級別,繳納相關(guān)費用,確認區(qū)域經(jīng)營權(quán)。
  4、技能培訓:合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓,并接受考核。
  5、店面裝修:總部協(xié)助合作商確認商圈及選址,以及店面裝修及布置。
  6、開業(yè)籌備:領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品,完善鋪貨,布置宣傳物料,準備開業(yè)。
  7、運營指導:總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
  8、物料配送:公司總部統(tǒng)一配送核心調(diào)料和原輔材料和所需用品,保持產(chǎn)品標準化口味與品質(zhì)。

鹵蝦加盟信息

  • 品牌名稱:鹵蝦
  • 適合人群: 自由創(chuàng)業(yè)在崗?fù)顿Y
  • 投資金額:10~20萬
  • 區(qū)域授權(quán): 四川
  • 品牌創(chuàng)立時間:2015-05-14
  • 發(fā)展模式: 區(qū)域代理
獲取更多加盟費信息(我們將嚴格保密)
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  • 我有興趣,請聯(lián)系我;三十萬。催聯(lián)系。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對鹵蝦的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-16 08:03:17 來自 中國 39.169.42*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;幾千萬。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對鹵蝦的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-15 16:04:44 來自 浙江臺州 39.181.159*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;店面有120平。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對鹵蝦的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-15 00:16:20 來自 山西晉中 60.223.106*
  • 麻煩加微信聊,現(xiàn)在在上班,不方便接電話

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對鹵蝦的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-13 06:42:35 來自 內(nèi)蒙古烏海市 58.18.68*
  • 盡快聯(lián)系,想去你們公司商談

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對鹵蝦的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-10 22:11:41 來自 江蘇省 49.90.179*
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