開創(chuàng)鹵辣炸雞新賽道 22歲的派樂漢堡依然處于當打之年
說到西式快餐,人們無疑會想到炸雞店、漢堡店等品牌。但在湖北武漢,有這么一家西式快餐品牌——派樂漢堡,在西式快餐中帶領了一股新國潮。
說到西式快餐,人們無疑會想到炸雞店、漢堡店等品牌。但在湖北武漢,有這么一家西式快餐品牌——派樂漢堡,在西式快餐中帶領了一股新國潮。
派樂漢堡初次將中西餐飲文化相結(jié)合,采用中式的傳統(tǒng)鹵味和西方快餐式相互搭配,創(chuàng)造出鹵辣系列產(chǎn)品,這種大膽的嘗試給西式快餐行業(yè)帶來了一場新的玩法。
派樂漢堡的創(chuàng)立可以追溯至1999年,經(jīng)過22年的發(fā)展,派樂漢堡至今累計在全國30個地區(qū)開了3000家連鎖門店。
推出鹵辣系列產(chǎn)品
派樂漢堡是國內(nèi)歷史悠久的西式快餐品牌之一。品牌創(chuàng)始人劉煥寶曾經(jīng)花了2年時間進入炸雞店深造,并于1999年自立門戶,創(chuàng)立了派樂漢堡并持續(xù)經(jīng)營至今。
深耕行業(yè)20余年,憑借對餐飲行業(yè)超前的洞察力和沉淀多年的營運經(jīng)驗,派樂漢堡創(chuàng)造性地研發(fā)出鹵辣系列產(chǎn)品。相比于市面上西式快餐品牌以香辣、甜辣、咸鮮三種風味為主的產(chǎn)品,這是派樂漢堡自主研發(fā)出的專屬特色產(chǎn)品。
鹵制工藝在中國有2000多年歷史,派樂漢堡將這一傳統(tǒng)技術與西式快餐炸雞工藝相結(jié)合,推出“鹵辣炸雞”,更符合中國人的口味。這一系列產(chǎn)品推出后也深受消費者喜歡,奠定了派樂漢堡鹵辣炸雞開創(chuàng)者的地位。
對于鹵辣系列產(chǎn)品的推出,派樂漢堡相關負責人介紹到,公司較早是觀察到武漢的“鴨脖風味”產(chǎn)品已經(jīng)被全國消費者接受并喜愛,在這一思路的基礎上開展研發(fā),并探訪了全國眾多供應商后,選取了實力較強的一家共同合作,經(jīng)過半年的打磨,將鹵辣風味與西式快餐深入融合,推出“鹵辣炸雞”系列。
同時,在品牌形象上,派樂漢堡為迎合年輕人的喜好,簡化原有l(wèi)ogo標識,新增漢堡、茶飲、炸雞IP等形象,同時新增交互式門店,設置休閑空間,力求拉近與消費者的距離,打造新潮好玩的西式快餐品牌形象。
雖然在產(chǎn)品創(chuàng)意和品牌升級上下足了功夫,但派樂漢堡在價格上仍然親民。20塊錢以內(nèi),消費者就能吃到豐盛的漢堡套餐。
派樂漢堡能夠?qū)a(chǎn)品和價格做得如此細致,在于派樂漢堡擁有技術過硬的科研工作人員、擁有獨特的經(jīng)營管理模式、擁有健全的售后服務。據(jù)介紹,未來派樂漢堡還會開發(fā)更多口味,并豐富產(chǎn)品品類,與消費者的需求同步升級。
線下加盟店近3000家
派樂漢堡創(chuàng)始人劉煥寶曾表示:“消費者的需求在不斷提高,我們的產(chǎn)品品類跟質(zhì)量也在不斷升級,加盟店的增長就是我們成績的答卷?!?/span>
歷經(jīng)20余年的發(fā)展,派樂漢堡線下加盟店近3000家,總部位于湖北武漢,在河南鄭州、陜西西安、河北石家莊、黑龍江哈爾濱、江蘇南京、江西南昌設立了分公司。
“現(xiàn)在的市場重新創(chuàng)建一個快餐品牌會比以前更難,市場份額已經(jīng)很小,不適合很多小創(chuàng)業(yè)者,相反,加盟則簡單跟好做很多。派樂漢堡分公司每個月都會派出巡店人員去巡視轄區(qū)內(nèi)所有的加盟店,提供指導和營銷建議。而設在總部的運營中心,每個月也要通過電話與每個加盟商溝通四次,給他們提供指導和幫助。一方面幫助他們創(chuàng)業(yè),另一方面也在一起做大派樂漢堡這個品牌!”派樂漢堡方面介紹到。
對于食品企業(yè)來說,加盟模式有利于迅速做大規(guī)模,但也對企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)把控提出了更高的要求。
為了保護消費者舌尖上的安全,派樂漢堡的所有門店都必須遵守公司標準。每天正式營業(yè)前,派樂漢堡的門店員工會優(yōu)先對門店內(nèi)外的清潔工作進行復查校準,同時也會對所有食材進行自檢自查,確保每日的食材干凈、新鮮、安全,在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中嚴格按照公司標準SOP進行操作,避免在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生食品衛(wèi)生安全隱患。
派樂漢堡一直以來,都秉承著“讓顧客喜歡,讓伙伴成功”的使命,視食品衛(wèi)生安全為企業(yè)的生命線。
據(jù)介紹,派樂漢堡與有名的原材料供應商合作,如基快富、益海嘉里、雀巢、立頓等,甄選好的原材料,保持產(chǎn)品質(zhì)量;同時,派樂漢堡在全國有10個倉庫,在全國大部分地區(qū)覆蓋了強大的物流體系,為門店快速安全地收貨提供支持,未來公司還將進一步提升效率。
西式快餐品牌的再進階
自1999年創(chuàng)立至今20余年,派樂漢堡始終致力于做高品質(zhì)漢堡,并收獲了消費者的喜愛和市場的認可。
2019中國連鎖餐飲峰會上,由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會打造的“2019中國餐飲加盟榜TOP 100”正式發(fā)布,派樂漢堡名列其中;2021年9月23日,“2021中國餐飲品類十大品牌”揭曉,派樂漢堡成功躍進“2021中國西式快餐十大品牌榜”。
據(jù)了解,不久前,派樂漢堡剛拿到廣州絕了股權基金數(shù)億元融資。
成立20余年時間,在炸雞店、漢堡店等巨頭林立的西式快餐行業(yè)獲得一席之地,派樂漢堡未來有何發(fā)展計劃?
派樂漢堡方面表示,公司將以融資為契機,通過拓展更多市場,打磨供應鏈,加快企業(yè)數(shù)字化進程,為加盟商補貼賦能等舉措,讓品牌快速發(fā)展,吸引更多人才,助力門店發(fā)展。
在派樂漢堡看來,當前行業(yè)正面臨著全面突破的好時機。派樂漢堡分析,隨著城市化進程越來越快,低端消費領域或?qū)⒀杆籴绕?,而西式快餐標準化程度高,適合大規(guī)模工業(yè)化運營,西式快餐的春天已經(jīng)來臨。
對于派樂漢堡自身而言,雖然成立已經(jīng)20余年,但剛剛經(jīng)歷品牌升級之后的派樂漢堡正值當打之年?!芭蓸窛h堡的團隊建設有一定的規(guī)模體系,有多年豐富的西式快餐連鎖品牌經(jīng)驗;同時我們開創(chuàng)的全新鹵辣炸雞賽道,與行業(yè)形成了差異化競爭?!毖巯碌呐蓸窛h堡已經(jīng)不滿足于當前的3000家門店,而是將目標瞄準了萬店連鎖。
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派樂漢堡加盟怎么樣,加盟費多少錢
派樂漢堡加盟費大概多少,有哪些加盟政策
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