漢堡店自己做還是加盟
漢堡店自己做還是加盟?開漢堡店,不論是自己做還是加盟,都存在著一定的優(yōu)劣勢(shì)。所以,小編認(rèn)為,如果創(chuàng)業(yè)者本人是個(gè)商業(yè)小白,毫無相關(guān)行業(yè)的從事經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該選擇加盟,從品牌總部學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),提升自己的運(yùn)營(yíng)水平……
的漢堡市場(chǎng),曾一度被炸雞店和漢堡店這兩個(gè)巨頭所壟斷。但隨著人們消費(fèi)理念的變化,越來越多的小眾漢堡品牌,甚至是私人漢堡店逐漸崛起,占據(jù)了不小的市場(chǎng)份額。開一家漢堡店,現(xiàn)已成為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)時(shí)首先會(huì)考慮到的項(xiàng)目。那么漢堡店自己做還是加盟好呢?且聽小編的分析。
漢堡店自己做還是加盟好?其實(shí)各有優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。
如果是自己做漢堡店:
自己做漢堡店,需要解決的主要問題就是產(chǎn)品的口味與品牌的經(jīng)營(yíng)、宣傳。漢堡看似有很多種口味,其實(shí)做法是大同小異的,讓口味產(chǎn)生不同的要點(diǎn),在于醬料、腌制料的調(diào)配。如果經(jīng)營(yíng)者之前有過餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于消費(fèi)者的口味有一定的了解,那在研發(fā)產(chǎn)品時(shí),會(huì)比較得心應(yīng)手,不易失敗。
在經(jīng)營(yíng)和宣傳上,自己做的漢堡店想要出名,就要肯花錢。一家新開的店,新創(chuàng)的品牌,在大眾心中的認(rèn)可度是比不上老店的,經(jīng)營(yíng)者想把客人爭(zhēng)取過來,就要投放大量的廣告,而且在開業(yè)初期一定要做促銷活動(dòng),以優(yōu)惠的價(jià)格獲取顧客的嘗試,然后一步步拉攏顧客成為本店的忠實(shí)粉絲。
這么看來,毫無經(jīng)驗(yàn)或是資金實(shí)力不夠強(qiáng)勁的創(chuàng)業(yè)者,在自營(yíng)這條路上會(huì)走得比較艱難。
如果是加盟漢堡店:
能夠提供特許經(jīng)營(yíng)模式的漢堡品牌,一般在大眾心中已經(jīng)建立了一定的認(rèn)可度,而且也總結(jié)出了一套較為完善的經(jīng)營(yíng)模式。創(chuàng)業(yè)者成為加盟商后,總部會(huì)傳授相關(guān)產(chǎn)品的制作方法,營(yíng)業(yè)的技巧,甚至?xí)椭放谱鲂麄骰顒?dòng),也就是說,只要加盟商投入了資金,就能得到應(yīng)有的加盟政策扶持。
但是,品牌會(huì)設(shè)置一些固定化的條約框限住加盟店的經(jīng)營(yíng),加盟商對(duì)于自己的店鋪沒有一律的自由權(quán),做什么事情前都要向總部進(jìn)行申請(qǐng),獲得批準(zhǔn)后方能投入到正式的經(jīng)營(yíng)中。
漢堡店自己做還是加盟?開漢堡店,不論是自己做還是加盟,都存在著一定的優(yōu)劣勢(shì)。所以,小編認(rèn)為,如果創(chuàng)業(yè)者本人是個(gè)商業(yè)小白,毫無相關(guān)行業(yè)的從事經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該選擇加盟,從品牌總部學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),提升自己的運(yùn)營(yíng)水平;如果創(chuàng)業(yè)者有資金有能力有經(jīng)驗(yàn),那就完全可以自己開店,不用受他人的限制。