清蒸羊肉的羊肉每天在加工場(chǎng)加工好后，立即運(yùn)送過(guò)來(lái)，提高/增加高質(zhì)量的出品。有人不喜歡吃羊肉是因?yàn)檠虻碾短?，為解決這一問(wèn)題，清蒸羊肉創(chuàng)了藥材自有工藝火鍋湯底。湯底是用新鮮的羊骨和肉，再加上20多種溫補(bǔ)的中藥材熬成。湯底非常地去掉了羊的膻味，但又沒(méi)有使羊肉的味道失真。清蒸羊肉是粵式風(fēng)味，適應(yīng)廣東人的清淡口味。湯汁鮮甜回甘，肉鮮滑細(xì)膩。其制作方法采取浸泡法，骨頭跟肉分開放，湯熬制3個(gè)小時(shí)。清湯羊還具有滋補(bǔ)的感覺(jué)，瑪咖羊胎盤湯，選用來(lái)自云貴高原的有“安第斯人參”之稱的瑪咖，再加入羊胎盤，既能抵御寒氣，又可滋補(bǔ)身，尤其適合女性食用。
清蒸羊肉如此受歡迎，羊肉品質(zhì)功不可沒(méi)。選取的用料都是來(lái)自內(nèi)蒙古和北疆的100斤以上的羊。之所以選擇這兩個(gè)地方是因?yàn)槠洳诲e(cuò)的草場(chǎng)。內(nèi)蒙、北疆的羊常年可以吃到鮮嫩的草，羊肉品質(zhì)實(shí)屬上乘。來(lái)這都會(huì)點(diǎn)份五羊開泰熟肉拼盤，分別有羊展肉、羊肉、羊肚、羊靴、羊上雜。這些都是經(jīng)過(guò)加工的，下煲后煮約10分鐘便可以食用。
清蒸羊肉加盟品牌的運(yùn)營(yíng)者無(wú)疑是成功的，如今在整個(gè)餐飲市場(chǎng)，它聲名遠(yuǎn)播，曾經(jīng)成為消費(fèi)者的優(yōu)選。清蒸羊肉推出以來(lái)，不斷秉承著“誠(chéng)信、務(wù)虛、創(chuàng)立、共贏”的企業(yè)理念，清蒸羊肉以不錯(cuò)的商品、熱忱的效勞、完善的售后體系，為加盟商提供一個(gè)波動(dòng)的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。清蒸羊肉集團(tuán)將不斷薈萃時(shí)新、鑄造經(jīng)典、與時(shí)俱進(jìn)、追求，鞏固中市場(chǎng)定位，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸，弘揚(yáng)中華飲食文化。
1、品牌支持：清蒸羊肉與您共享品牌價(jià)值，提供經(jīng)營(yíng)授權(quán)書，授權(quán)牌的使用。
2、選址評(píng)估：50家店面經(jīng)驗(yàn)積累，科學(xué)化創(chuàng)業(yè)分析，化選址輔導(dǎo)，嚴(yán)格門店位置評(píng)估數(shù)據(jù)分析，是店面成功的關(guān)鍵。
3、門店設(shè)計(jì)：擁有2.0版和3.0版樣板門面形象，委托設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，實(shí)地勘察，量身設(shè)計(jì)，保持品牌形象規(guī)范統(tǒng)一。
4、開店支持：職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，“流程化作業(yè)+節(jié)點(diǎn)化跟蹤+駐場(chǎng)式帶店”，讓加盟商省心省力，順利開店。
5、配送支持：擁有獨(dú)立廚房、技術(shù)中心、物流倉(cāng)儲(chǔ)和配送設(shè)施，實(shí)現(xiàn)全國(guó)統(tǒng)一配送，避免隱患。
6、營(yíng)建籌備：工程監(jiān)理和施工團(tuán)隊(duì)，節(jié)約裝修成本和時(shí)間，讓開店?duì)I建質(zhì)量和時(shí)效。
7、營(yíng)銷支持：清蒸羊肉強(qiáng)大的媒體推廣支持宣傳，企劃團(tuán)第提供開店開業(yè)、節(jié)假日促銷、新市促銷等系統(tǒng)指導(dǎo)和解決方案。
8、技術(shù)支持：持續(xù)研發(fā)核心新品食材、并不斷考察全國(guó)各地新鮮食材，產(chǎn)品獨(dú)樹一幟，保持品牌競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)的生命力。
9、運(yùn)營(yíng)支持：清蒸羊肉總部擁有10余家直營(yíng)店訓(xùn)練基地，并成立內(nèi)部人才孵化——黃埔訓(xùn)練營(yíng)，細(xì)致化人才培訓(xùn)，扶持加盟商門店的持續(xù)化運(yùn)營(yíng)。
10、訓(xùn)練支持：以“學(xué)習(xí)+行動(dòng)+考核+總結(jié)”的訓(xùn)練模式，門店店長(zhǎng)、經(jīng)理和輔導(dǎo)老師為加盟店開店和人才培養(yǎng)提供持續(xù)動(dòng)力和扶持。
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