美石記石鍋拌飯 快餐實力派
無油 省大廚 省雇員
逆襲其他餐飲 滿足貪吃的胃
10大系列 百余品種 純正原料 純粹美味 伴你度過美好一天
●石鍋拌飯系列
石鍋拌飯是餐飲的代表性食物,營養(yǎng)豐富且熱量不高,尤其能吃到各種蔬菜在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及各種菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,食用前將飯、菜、醬料全部攪拌均勻,攪拌的時候,石鍋會發(fā)出滋滋的聲響,飯、菜、醬料的味道也會隨著熱氣飄散開,噴香誘人,在色香味同時勾引之下,往往飯還沒入口,就已垂涎三尺。搭配不同菜肴,制出百種石鍋拌飯。
●鐵板飯系列
鐵板飯源于石板燒烤,不僅單純追求食物的味道,更是一種集視覺、聽覺、味覺、觸覺和心感“五感”于一體的飲食藝術。主要特點:飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。其成本低售價低、制作系統(tǒng)化,便于控制、速度快,營養(yǎng)豐富。
●人氣蓋澆飯系列
蓋澆飯是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎上發(fā)展而來的,后來經(jīng)過技術改良,使其色形味都出彩。主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。將飯菜盛于一盤,在哪都能享用。另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,濃郁的飯菜湯汁讓人垂涎欲滴。配料多樣且獨特,操作簡單,堅持“滋補、美味、衛(wèi)生、便利”原則,方便快捷、口味俱佳、物美價廉,適合學生、上班一族、白領、工人等各種不同層次的人群。大眾方便食品,不用碟碗齊上,開胃爽口,千里飄香。
●無國界面食系列
面食無國界,表現(xiàn)形式千變?nèi)f化,不變的是細膩的味覺和豐富的營養(yǎng)。備受眾多人喜愛的冷面,分為加湯食用的“水冷面”和用辣椒醬做調料的“拌冷面”兩種。面上通常要放肉、蔬菜、煮雞蛋等,光滑爽口、味道鮮美。日式牛肉拉面可謂經(jīng)典,“一碗拉面也能賣上市”的“味千”就是說明?!懊朗洝泵媸吃趥鞒薪?jīng)典的同時,融入了更多科學的營養(yǎng)配比和新鮮的元素。
●百變營養(yǎng)粥系列
粥在傳統(tǒng)營養(yǎng)學上占有重要的地位,其材料豐富,制作簡單,易于消化吸收。粥營養(yǎng)豐富,能補胃生津,健脾胃,補虛損,對人體具有營養(yǎng)結果,加入蔬菜,水果,肉類或藥材,可令粥的食療結果更顯著。
●蒸功夫系列
原盅蒸湯:花旗參雞湯、菜干豬骨湯、茶樹菇老鴨湯等
原盅蒸飯:香汁排骨飯、冬菇雞腿肉飯、臺灣鹵肉飯、榨菜牛肉飯等
原盅蒸菜:金瓜蒸排骨、芋頭蒸排骨、營養(yǎng)蒸蛋、蒸玉米、粉蒸肉、蒸腸粉等
●泡菜系列
泡菜在日常生活中已超越了一道佐餐菜肴,升華成一種特有的傳統(tǒng)和文化,成了生活中不可或缺的部分。其含有豐富的維生素A和C,鈣、磷、鐵等無機物,其中的纖維質也能夠幫助食物和消化酶很好地融合,增進消化和吸收。
●特色燒烤系列
“美石記”特色燒烤結合國內(nèi)大陸飲食生活習慣,注入飲食界流行元素,將營養(yǎng)健康、快捷和美味融為一體。
省心省力 操作方便 輕松立店
統(tǒng)一自有工藝 省勞力
“美石記”有一套嚴格的標準化控制手段,關鍵的產(chǎn)品和自有工藝,不是某個單店可以做出來的,而是由總部統(tǒng)一配送,確保產(chǎn)品品質;
統(tǒng)一操作 省勞心
開餐廳麻煩的就是請廚師和小工,廚師不靠譜,菜品質量不穩(wěn)定,“美石記”簡單化操作,不需廚師,工作人員只需幾天培訓就可以上崗,省力省心更省錢;
統(tǒng)一教學 省勞神
“美石記”核心技術是總部經(jīng)多年研發(fā)而成,隨時代進步不斷更新,簡單易學,總部采用一對一的教學方式,隨到隨學,無論你是否有無餐飲經(jīng)驗,都能上手。