小型西餐廳產(chǎn)品以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡(jiǎn)餐和各種特色風(fēng)味小吃為主。小型西餐廳以“服務(wù),衛(wèi)生,整潔,品質(zhì),誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)理念為發(fā)展方向,倡導(dǎo)“美觀,美味,健康,營(yíng)養(yǎng)”。小型西餐廳本著“香聞各地,笑品人生,心靈驛站,商務(wù)會(huì)所”的企業(yè)文化,推廣現(xiàn)代休閑餐飲,不斷開拓創(chuàng)立,強(qiáng)化內(nèi)部基礎(chǔ)管理,狠抓品牌形象,實(shí)施品牌戰(zhàn)略及營(yíng)銷機(jī)制創(chuàng)立。
小型西餐廳在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。小型西餐廳的發(fā)展目標(biāo)是建立不凡發(fā)展的特色連鎖公司;始終如一的保持優(yōu)合格品質(zhì)和銷售服務(wù);在國(guó)內(nèi)外推廣小型西餐廳,讓小型西餐廳成為新的時(shí)尚食品。小型西餐廳以誠(chéng)信為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以與客戶共同發(fā)展為宗旨,現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的品牌者。
小型西餐廳市場(chǎng)分析:從上世紀(jì)八十年代后期起,西餐就成為人消費(fèi)的熱點(diǎn)。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場(chǎng)快速發(fā)展的主要原因時(shí)說,人的飲食口味正逐步邁向國(guó)化;生活水平的提高使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化,有能力付飲食的多樣化消費(fèi),西餐的前景被普遍看好。
隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高,消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性,更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。不難看出產(chǎn)品質(zhì)量過硬、食品認(rèn)證的小型西餐廳兼具以上特點(diǎn)。經(jīng)統(tǒng)計(jì),目前方便面市場(chǎng)仍然占據(jù)方便食品的大壁江山,但也有很多方便食品已經(jīng)走進(jìn)人們的生活,并且逐漸被消費(fèi)者接受。西餐的市場(chǎng)前景還是非常值得期待的。