有機(jī)蔬菜注重的是安全的種植方法,可以保持生態(tài)的平衡,種植的蔬菜產(chǎn)品具有口感佳、無殘留的特點(diǎn),比普通的蔬菜價(jià)格略高一些,也具有更多的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)相關(guān)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的價(jià)格比普通蔬菜的價(jià)格高出四倍左右,廣大市民為了家人和孩子吃的更健康,一般都會(huì)選擇有機(jī)蔬菜產(chǎn)品,因此,對(duì)于有機(jī)蔬菜的需求量十分巨大,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。在全國各地的城市里,有機(jī)蔬菜行業(yè)銷售量呈現(xiàn)直線的速度上漲。
有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)比較高,在選擇蔬菜的品種、肥料以及種植技術(shù)方面都有很高的標(biāo)準(zhǔn),需要使用有機(jī)化肥、環(huán)保化肥,并且,不允許使用農(nóng)藥,做到真正的綠色、健康、營養(yǎng),種植出來的蔬菜達(dá)到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn),推上市場(chǎng)上以來,贏得越來越多消費(fèi)者的歡迎,在各大城市里也掀起火熱銷售的高峰期,前來購買產(chǎn)品的顧客源源不斷,擴(kuò)大市場(chǎng)發(fā)展的空間,在市場(chǎng)上也形成朝陽發(fā)展的現(xiàn)狀。
有機(jī)蔬菜需要經(jīng)過四年的轉(zhuǎn)換期,改變土地中遺留的化肥和農(nóng)藥以及常規(guī)的種植方法,經(jīng)過轉(zhuǎn)換后才能做到真正的有機(jī)生產(chǎn),并且,將有機(jī)種植基地與普通種菜基地進(jìn)行隔開,防止普通菜種植基地的農(nóng)藥和化肥轉(zhuǎn)換到有機(jī)蔬菜的基地中,從而改變有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的成分和營養(yǎng)價(jià)值。作為環(huán)保、健康的種植方式,在生長周期方面略長一些,需要將蔬菜通過正常的生長過程自然成熟,與生物學(xué)、環(huán)境學(xué)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式的要點(diǎn)相結(jié)合,更加有利于為有機(jī)蔬菜提供更好的生長環(huán)境,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。